Resepi:- Kentang Goreng Seharum Kesum

Assalamualaikum sahabatku sekalian, apa khabar semua? Petang - petang ni memang enak perut ini kalau disajikan dengan makanan sampingan yang mudah dan sedap. Kentang goreng memang sudah lama dikenali oleh masyarakat di seluruh negara. Tapi kentang goreng yang Aisyh buat ini lain daripada yang lain. So lets go! Try it now!

Hidangan untuk :- 7 orang

Bahan - bahannya:

5 biji kentang (dikopek kulitnya dan dipotong bulat2 mengikut ketebalan yang diingini)

4 ulas bawang putih

2 hiris halia

8 helai daum kesum

1 biji telur

2 camb mayonise
4 camt garam
2 camb gula
Segenggam ikan bilis(dicuci)
2 cawan tepung kentucky (kalau tak ada, boleh campurkan 1 cwn tepung gandum bersama setengah cawan tepung jagung)

Caranya:
- Kisarkan bawang putih, halia, daum kesum, telur, ikan bilis, mayonise beserta garam dan gula kedalam pengisar hingga lumat.
- Campurkan bahan kisar kedalam kentang yang sudah di potong dan dibersihkan dan gaul hingga sebati. Perap selama 1 1/2 jam.
- Sesudah diperap,gaul dan toskan kentang tersebut. Air perapan jangan dibuang.
- Campurkan tepung kentucky dan 1 1/4 cwn air perapan dan gaul hingga sebati. Masukkan kentang yang ditos kedalam campuran tepung, gaul dan boleh digoreng sehingga keemas - emasan.
- Boleh dihidang bersama mayonise. Selamat mencuba.