Kuih Cara Berlauk! Cara siapa?! Cara ARDC

Assalamualaikum everybodeh!! Wassup wassup!!!!! Hari ni Aisyh nak mengongsikan satu lagi resepi tradisi yang enak, dan mungkin selalu dijumpai dimana - mana kedai mahupun rumah. Resepinya senang saje ponnnn... Tapi yang tak senang nyer tu, menunggu huahahahaha...

So, tunggu apa lagi, jom lah cubaaaaa!!!

KUIH CARA BERLAUK

Bahan Inti:

300g ayam kisar (kalau nak guna daging pun boleh)

1 biji bawang besar (potong dadu)

2 ulas bawang putih (cincang)

2 camb serbuk kari (dibancuh dengan 3 camb air)

1 batang daun kari

Sedikit lada putih dan hitam

garam gula secukupnya

3 camb susu cair

1 camb mayonaise

Caranya:

• Dalam minyak yg panas, tumis bawang hingga naik bau dan kekuning - kuningan kemudian masukkan daun kari.
• Masukkan bancuhan serbuk kari tadi dan masak hingga pecah minyak. Jika kering dalam proses menunggu dia pecah minyakkan, boleh lah letak air sikit supaya tak hangus.
• Selepas tu masukkan lah ayam kisar, lada sulah dan garam gula. Gaul dan masak hingga sebati.
• Masukkan susu cair dan masak hingga inti jadi kering.
• Angkat dari api, gaulkan mayonaise dengan inti tersebut. Ketepikan

Bahan Hiasan:

Hirisan cili merah

Hirisan daun sup

Hirisan daun bawang

Bahan Kuih Cara

2 cwn santan pekat

2 cwn air 

2 cwn tpg gandum

2 biji telur

setengah camt garam

sedikit pewarna kuning 

Caranya

• Yang ni senang, campur saja semua. Gaul hingga sebati. Tapi guna penapis untuk elakkan ada ketulan tepung yang tak sebati.

• Letakkan acuan kuih cara diatas dapur masak. Dalam acuan kuih cara, panaskan - sapukan sedikit minyak - masukkan sedikit adunan tadi.
• Letakkan inti sedikit dan hiasan keatasnya.
• Tutup acuan tersebut. Dan masak lebih kurang selama 8 - 9minit. Angkat dan ulang langkah yang sama bagi adunan selebihnya.
• Siap!!!!